Nytår’s takeaway

 

Snacks til Dronningens nytårstale
(Flæskesvær, Tarte Flambée, Profiteroles)

Menu

Hjemmebagt surdejsbrød og gammeldags syrnet smør med læsøsalt

Skindristet Sandart med marinerede rodfrugter & blomsterkarse olie
(2013 Grüner Veltliner Vom Schloss, Graf Hardegg, Weinviertel 0,75 l Kr. 175,-)

Skiver af kalvemørbrad med parmaskinke & salvie
Pomme macaire med havgus & rødløg
(2015 Blafränkisch Goldberg, Werner Achs, Neusiedlersee 0,75 l Kr. 160,-)

Baked Alaska med citrus
(2015 Riesling Beerenauslese, Leitner, Neusiedlersee 0,375 l Kr. 175,-)

Hjemmelavet flødebolle til kaffen

Kr. 495,-